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ペルーのたべもの
 ペルーはの西側を太平洋、内陸部はアンデス山脈、北東部はアマゾンのジャングルなど変化に富んだ国土を持っています。アンデス山脈はじゃがいも、とうもろこし、唐辛子の原産地なので、それらを使った料理がペルーにはたくさんあります。また、魚介類を使った料理もたくさんあるので、日本人にもとても馴染みやすいのです。また、ペルーのアマゾン観光の中心地イキートスでは、アマゾン川で採れるピラルク、ドラド、ピラニアなどの熱帯魚の料理を食べることが出来ます。珍しいところでは、ペルー風にアレンジした中華料理が盛んです。
   
 

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