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≪牛肉の煮込み≫
《材料》
牛肉 ・・・500g
にんにく ・・・5片
たまねぎ ・・・1/2個
パンカ唐辛子ペースト ・・・大さじ2、3
・・・適量
・・・適量
《作り方》
1 牛肉は食べやすい大きさに切る。 

2

にんにく、たまねぎはみじん切りにする。 

3 鍋に牛肉、たまねぎ、にんにくを入れ、かぶるくらいの水を加えて火にかける。 

4 肉が柔らかくなったら(肉が硬いときは、更に水を加えて煮込む)、パンカ唐辛子ペーストを加え、塩で味を整え、弱火でさらに煮込む。

5 煮汁が少なくなったら、出来上がり。

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