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≪キヌア・スープ≫
《材料》4人分
キヌア(茹でた物) ・・・大さじ山4
ほうれん草 ・・・1把

・・・1個

スープ ・・・4カップ
《作り方》
1 ほうれん草は茹でて水気を切る。

2 スープは塩、コショウで味付けしキヌアとほうれん草を入れ沸騰したら溶き卵を回し入れる。

固形ブイヨンを使ったスープでも結構!

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