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≪ファロッファの鶏肉オーブン焼き≫
《材料》4人分

ファロッファ

・・・300g
鶏もも肉 ・・・2枚
エル・コンプレティート

・・・大さじ2

アヒ・パンカ・シン・ピカンテ ・・・大さじ2
キャッサバ芋 ・・・2、3個
トマト ・・・1個
パルミット ・・・2本
バター ・・・適量
《作り方》
1 鶏肉は1口大に切ります。

2 1の鶏肉はボウルに入れエル・コンプレティートとアヒ・パンカ・シン・ピカンッテを加えてもみ、そのまま20分以上おきます。

3 2の鳥肉にファロッファをまぶします。 バターをぬったオーブン皿に皮を上にして鳥肉を並べます。

4 温めたガス高速オーブンで焼きます。(高速オーブン調理 250℃前後 20〜25分)

5 器に盛り、茹でたキャッサバ芋と野菜を添えます。

バターやオリーブ油をぬったアルミ箔を敷くとお手入れが簡単です。

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